Tọa đàm: Thực phẩm sạch – Phát triển xanh

Trong khuôn khổ dự án quốc tế HARVEST do EU tài trợ, sáng ngày 28/5/2025, Trường Đại học Lâm nghiệp đã tổ chức tọa đàm: “Ngày nâng cao nhận thức về bền vững” với chủ đề: Thực phẩm sạch – Phát triển xanh: từ trang trại đến bàn bàn ăn”

Tham dự tọa đàm có sự tham gia của các đại biểu đến từ Ban điều phối Hiệp hội hữu cơ Việt Nam, Chương trình rừng và trang trại (FFF), các HTX, tổ hợp tác sản xuất rau hữu cơ cùng các nhà khoa học, giảng viên, sinh viên quan tâm đến từ các Khoa/Viện của Trường Đại học Lâm nghiệp. Phát biểu khai mạc, PGS.TS. Bùi Thế Đồi – Phó hiệu trưởng đưa ra những thách thức về thực phẩm hiện nay tại Việt Nam và khẳng định thực phẩm sạch đang là một nhu cầu tất yếu, phát triển xanh là mục tiêu lâu dài trong cuộc sống hiện nay.

Thầy Phó hiệu trưởng mong muốn tọa đàm là diễn đàn quan trọng, nơi quy tụ các chuyên gia, giảng viên, doanh nghiệp và sinh viên nhằm cùng nhau trao đổi tri thức, chia sẻ kinh nghiệm về thực hành nông nghiệp bền vững và đề xuất các giải pháp hướng tới một nền nông nghiệp sinh thái – vì sức khỏe cộng đồng hôm nay và vì một tương lai xanh cho đất nước.

PGS.TS. Bùi Thế Đồi – Phó Hiệu trưởng phát biểu khai mạc

TS. Đỗ Thị Hường (Điều phối viên dự án) đã có giới thiệu dự án HARVEST, mục tiêu và các hoạt động chính của dự án như xác định khoảng trống giữa thị trường lao động và chương trình đào tạo, lựa chọn các thực hành nông nghệp bền vững, áp dụng các phương pháp giảng dạy tiên tiến, thiết kế các chương trình đào tạo ngắn hạn về nông nghiệp bền vững; xây dựng và cải tiến chương trình đào tạo có lồng ghép nội dung liên quan tới hệ thống nông nghiệp và lương thực bền vững; xây dựng năng lực, tổ chức ngày nâng cao nhận thức về bền vững, các hoạt động truyền thông, thành lập trung tâm đổi mới sáng tạo sinh viên. Đây là những hoạt động thiết thực và ý nghĩa nhằm thúc đẩy các hoạt động về nông nghiệp bền vững.

Ông Trần Mạnh Chiến – CEO hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch Bác Tôm – Trưởng Ban điều phối PGS Việt Nam

Tại buổi tọa đàm, TS. Nguyễn Bá Long  – Viện trưởng viện Quản lý đất đai và PTNT dẫn chương trình cùng các khách mời đến từ Ban điều phối PGS Việt Nam, Hiệp hội hữu cơ Việt Nam, Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, chuyên gia cao cấp dự án rừng và trang trại và đại diện HTX nông nghiệp hữu cơ. Các chuyên gia đã làm rõ khái niệm thực phẩm sạch dựa trên các tiêu chuẩn mà còn tôn trọng các giá trị đạo đức sinh thái; phân tích các hành vi sai phạm trong chuỗi giá giá thực phẩm hữu cơ; tổng quan về thị trường nông nông nghiệp hữu cơ. Qua 20 năm kinh doanh thực phẩm sạch, Ông Chiến chia sẻ tầm nhìn, kinh nghiệm và cơ hội khởi nghiệp cho sinh viên về ngành thực phẩm sạch ở nước ta, nhất là bối cảnh nhận thức của cộng đồng về thực phẩm sạch ngày càng cao, các cơ quan chức năng đang quyết liệt chống hàng giả, hàng nhái, hàng không có xuất xứ, hàng chất lượng không đúng với bao bì, nhất là thuốc và thực phẩm…

Bà Vũ Lê Y Voan Cố vấn cao cấp Chương trình Rừng và Trang trại; Uỷ viên Ban chấp hành Hiệp hội hữu cơ Việt Nam

Tại tọa đàm, Bà Vũ Lê Y Voan – Cố vấn cao cấp Chương trình Rừng và Trang trại chia sẻ cảm xúc, đam mê khi nhiều năm đồng hành, hỗ trợ các HTX, tổ sản xuất rau hữu cơ. Đến nay nhiều nhóm hộ sản xuất rau hữu cơ được hình thành, phát triển và mở rộng quy mô; mối liên kết giữa người sản xuất và doanh nghiệp, các đơn vị cấp chứng nhận và nhất là vai trò đào tạo, tập huấn cho đội ngũ làm nông nghiệp hưu cơ của của Trường Đại học Lâm nghiệp ngày càng chặt chẽ. Bà Y Voan cũng chia sẻ chính sách phát triển Nông nghiệp sinh thái ở Việt Nam, bài học kinh nghiệm từ Chương trình Rừng và trang trại” – một nội dung thiết thực, góp phần làm sáng rõ vai trò của chính sách và mô hình cộng đồng trong thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững.

TS. Nguyễn Bá Long – Viện trưởng (bên phải), Bà Nguyễn Thị Đường (HTX rau hữu cơ Đồng Sương), Bà Vũ Lê Y Voan, TS. Trần Thị Thanh Bình và ông Trần Mạnh Chiến

Tọa đàm cũng diễn ra phần trao đổi hỏi, đáp trực tiếp từ các diễn giả, các HTX, nhà khoa học và các bạn sinh viên xoay quanh chủ đề “Thực phẩm sạch – Phát triển xanh: từ trang trại đến bàn ăn” với không khí sôi nổi, cởi mở và nhiều thông tin thực tiễn có giá trị thực tiễn. Lãnh đạo Nhà trường trao trao chứng nhận cho các thành viên tham gia tọa đàm.

Một số hình ảnh minh họa

Trao giấy chứng nhận cho thành viên tham dự

                                                                     Các đại biểu chụp ảnh cùng sản phẩm trưng bày tại buổi tọa đàm

      PGS.TS. Bùi Thế Đồi chụp ảnh cùng viên chức Viện QLĐĐ&PTNT

                                                                    PGS.TS. Phùng Văn Khoa – Phó Hiệu trường tham dự sự kiện

                                                                        HTX Rau hữu cơ Đồng Sương – Lương Sơn – Hòa Bình

Nguồn: Viện QLĐĐ&PTNT, Phòng HTQT